Pasión de chef, sabor de tradición. Butifarras artesanales creadas en 2005 por el chef Edwin MarCam, combinando recetas tradicionales del Caribe colombiano con técnicas gastronómicas de alta cocina. 100% carnes seleccionadas bajo los más estrictos estándares de higiene.
Desliza para explorar nuestras variedades artesanales hechas a mano
La receta clásica soledeña (res y cerdo, pimienta negra, comino y limón al servir).
Curada y pasada por leña, con notas amaderadas y color cobrizo, ideal para asados y picadas.
Rellena de queso costeño fundente que contrasta con el sazón especiado.
Para paladares intensos, reforzada con ajíes seleccionados y fuego persistente.
Creadas en 2005 por el chef Edwin MarCam, nuestras butifarras combinan recetas tradicionales con técnicas gastronómicas de alta cocina.
Desde nuestros comienzos en la costa Caribe, nos propusimos salvaguardar el valor patrimonial de este plato emblemático, seleccionando rigurosamente cortes de carne magra de primera calidad.
Elaboradas bajo los más estrictos estándares de higiene y enriquecidas con sabores innovadores, llevamos a tu mesa una experiencia artesanal auténtica, segura y memorable.
Servidas siempre con limón recién cortado y el tradicional bollo costeño, MarCam es un tributo vivo a la identidad caribeña con la firma de calidad de un chef profesional.
